| Issue | Title | |
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN MODIFIED CORN FLOUR (MOCOF) DARI JAGUNG LOKAL MELALUI PROSES FERMENTASI MENGGUNAKAN LARU Saccharomyces cerevisiae DANLARU Rhizopus oryzae | Abstract PDF |
| Ardi Kurniawan, Usman Pato, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 | PEMBUATAN NUGGET IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH | Abstract PDF |
| Nilda kartika, Raswen Efendi, Evy Rossi | ||
| Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 | PEMBUATAN NUGGET JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DENGAN PENAMBAHAN IKAN GABUS (Channa striata | Abstract PDF |
| Prastia ' ', Akhyar ' Ali, Faizah ' Hamzah | ||
| Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 | PEMBUATAN PERMEN JELLY EKTRAK JAHE MERAH DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN | Abstract PDF |
| Alridho Bactiar, Akhyar Ali, Evy Rossi | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN SELAI CAMPURAN BUAH PEPAYA DAN BUAH TERUNG BELANDA | Abstract PDF |
| Andreas Pandiangan, Faizah Hamzah, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN SELAI CAMPURAN DAMI NANGKA DAN SIRSAK | Abstract PDF |
| Sri Wahyuni, Vonny Setiaries Johan, Noviar Harun | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN SELAI DARI CAMPURAN BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) | Abstract PDF |
| Budiman Budiman, Faizah Hamzah, Vonny Setiaries Johan | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN SELAI LEMBARAN DARI ALBEDO SEMANGKA DAN TERONG BELANDA | Abstract PDF |
| Megawati Megawati, Vonny Setiaries Johan, Yusmarini Yusmarini | ||
| Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 | PEMBUATAN SIRUP SALAK PADANG SIDIMPUAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA | Abstract PDF |
| Muhammad Zulfadli, Usman Pato, Faizah Hamzah | ||
| Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 | PEMBUATAN SIRUP UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) DENGAN PENAMBAHAN SARI LEMON (Citrus limon L.) | Abstract PDF |
| Chairunnisa Saragih, Netti Herawati, Raswen efendi | ||
| Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 | PEMBUATAN SNACK BAR dariTEPUNG BIJI SAGA POHON (Adenanthera Pavonina L.) dengan PENAMBAHAN BUAH NANGKA KERING | Abstract PDF |
| Ganang Romadhon, Yusmarini Yusmarini, Shanti Fitriani | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PEMBUATAN “FRUIT LEATHER” BUAH JERUK MANIS (Citrussinensis L.)DENGAN PENAMBAHAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) | Abstract PDF |
| Sarah Siska Hasibuan, Noviar Harun, Akhyar Ali | ||
| Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 | PEMBUATANROTI MANIS DARI TEPUNG KOMPOSIT (TEPUNG TERIGU, PATI SAGU, TEPUNG UBI JALAR UNGU) | Abstract PDF |
| Hendra ' Saputra, Vonny Setiaries Johan, Rahmayuni ' ' | ||
| Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 | PEMURNIAN MINYAK GORENG DARI BIJI KARET (Havea brasiliensisRoxb.,)MENGGUNAKAN ZEOLIT | Abstract PDF |
| Arya Setiawan, Usman Pato, Faizah Hamzah | ||
| Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 | Penambahan Asam Sitrat terhadap Kualitas Tepung Pisang Batu | Abstract PDF |
| Rizkika Rizkika, Noviar Harun, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 | PENAMBAHAN BEBERAPA KONSENTRASI XANTHAN GUM TERHADAP MUTU SAOS TOMAT (Solanum lycopersicum Lin.,) | Abstract PDF |
| Wandestri ', Faizah Hamzah, Noviar Harun | ||
| Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 | Penambahan Berbagai Konsentrasi Karagenan terhadap Karakteristik Fruit Leather Pepaya | Abstract PDF |
| Mohamad Zhaki, Noviar Harun, Faizah Hamzah | ||
| Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 | PENAMBAHAN BERBAGAI PERISA DAN BAHAN CAMPURAN TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PADA SOSIS BELUT (Monopterus albus) | Abstract PDF |
| Suntoro ', Evy Rossi, Netti Herawati | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PENAMBAHAN BUAH NANASDALAM PEMBUATANVELVA WORTEL | Abstract PDF |
| Ratih Helen Sri Hartati Tampubolon, Yusmarini Yusmarini, Vonny Setiaries Johan | ||
| Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 | PENAMBAHAN BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DALAM PEMBUATAN SELAI ALBEDO SEMANGKA (Citrullus vulgaris Schard) | Abstract PDF |
| Nurul Asikin, Akhyar Ali, Noviar Harun | ||
| Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 | PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH DALAM PEMBUATAN MINUMAN BUBUK INSTAN BUAH BELIMBING | Abstract PDF |
| Anggita Yuni, Raswen Efendi, Evy Rossi | ||
| Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 | PENAMBAHAN GUM ARABTERHADAP MUTU SIRUP KULIT DAN BUAH NANAS (Ananas comosus LMerr.) | Abstract PDF |
| Hadi Jumansyah, Vonny Setiaries Johan, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 | PENAMBAHAN INULIN UMBI DAHLIA PADA PEMBUATAN ES KRIM | Abstract PDF |
| Dewi Pratiwi, Raswen Efendi, Evy Rossi | ||
| Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 | PENAMBAHAN KARAGENAN PADA PEMBUATAN SIRUP DARI BONGGOL NANAS | Abstract PDF |
| Annur Fajri, Netti Herawati, Yusmarini Yusmarini | ||
| Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 | Penambahan Karaginan Terhadap Mutu Sirup Kulit Kayu Manis | Abstract PDF |
| Safraul Faruqi, Akhyar Ali, Rahmayuni ' | ||
| 876 - 900 of 1824 Items | << < 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >> | |