', Edison, Indonesia
-
Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Perikanan
Reduksi kolesterol pada sotong (sepia sp.) dengan cara pengolahan yang berbeda
Abstract PDF -
Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Perikanan
CONSUMER ACCEPTANCE OF SEAWEED BALL (Eucheuma cottonii) FORTIFIED WITH CATFISH PROTEIN CONCENTRATE (Pangasius hypophthalmus)
Abstract PDF -
Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Perikanan
REDUKSI KOLESTEROL PADA SOTONG (Sepia sp.) DENGAN CARA PENGOLAHAN YANG BERBEDA
Abstract PDF -
Vol 2, No 1 (2015): Wisuda Februari Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
KAJIAN KEMUNDURAN MUTU IKAN JELAWAT (Leptobarbus hoevenii) SEGAR DENGAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN KITOSAN
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
EFFECT OF DIFFERENT SOLVENT AND TIME EXTRACTION TO CAROTENOID ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM CRAB SHEL(Scylla olivacea)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
STUDY OF CONSUMER ACCEPTANCE OF CHOCOLATE BISCUITS CHOCO CHIPS WITH (Leptobarbus hoevenii) FISH FLOUR
Abstract -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
Fatty acid profile of jelawat fish (Leptobarbus hoevennii) based on different harvesting time
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
AMINO ACID PROFILE OF JELAWAT FISH (Leptobarbus hoevenii) BASED ON THE DIFFERENCE OF HARVESTING TIME
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
STUDY OF MANUFACTURE SOLID ORGANIC FERTILIZER FROM FISHERIES WASTE
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
THE EFFECT OF DIFFERENT TYPES OF PACKAGING FOR FISH SNACK QUALITY OF JELAWAT FISH (Leptobarbus hoevenii) DURING STORAGE
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
Power Reduction of acetic acid to the heavy metal of blood cockle (Anadara granosa)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
THE CONSUMER ACCEPTANCE TOWARD CARP FISH (Cyprinus carpio) NANIURA WITH DIFFERENT JUNGGA LIME (Citrus hytrix DC)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
THE EFFECT OF HONEY BASTING TOWARD THE SAVINGS OF SMOKED CATFISH (Pangasius hypophthalmus)
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
CHARACTERISTICS AND AMINO ACID PROFILE OF JELAWAT FISH MEAL (Leptobarbus hoevenii) WITH DIFFERENT COOKING METHODS
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
CHARACTERISTICS AND FATTY ACID PROFILE JELAWAT FISH MEAL (Leptobarbus hoevenii) WITH DIFFERENT COOKING METHODS
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
PEPTONE EXTRACTION OF YELLOW PIKE CONGER (CONGRESOX TALABON) PROCESSING WASTE AS A MEDIUM GROWTH NUTRITIONAL MICROORGANISMS
Abstract PDF -
Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober Tahun 2015 - Teknologi Hasil Perikanan
THEEFFECT OF DIFFERENT COOKING PROCESS OF COMMON CARP FISH MEAT (Leptobarbus hoevenii) ON THEQUALITY OF THE FISH ABON PRODUCED
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
THE STABILITY OF FISH OIL JAMBAL SIAM (Pangasius hypopthalmus) IN PLASTIC BOTTLES AND GLASS DURING STORAGE
Abstract Untitled -
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
The Effect of Gambir (Uncariae gambier) Extract Solution to the Quality of Fresh Catfish (Pangasius hypophtalmus)
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
INFLUENCE OF RATIO MOLAR METHANOL ON MAKING BIODIESEL OF FISH OIL JAMBAL SIAM (Pangasius hypophthalmus)
Abstract PDF -
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
Study on the Hibernation of Tilapia Fish (Oreochromis niloticus)by Usingthe Extract of Ruku-rukuLeaves(Ocimum sanctum L.)during Dry System Transportation
Abstract PDF -
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
QUALITY EVALUATION OF FRESH FINNED FISH (Thynnichthys thynnoides Blkr) PRESERVED WITH BITTER GOURD’S (Momordica charantia) EXTRACTS AT VARIED CONCENTRATIONS
Abstract PDF -
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
THE LIME FLUID (Citrus aurantifolia) ABILITY of REDUCTION AGAINST HEAVY METALS in MUSSEL (Meretrix meretrix) KEPAH
Abstract PDF -
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari Tahun 2016 - Teknologi Hasil Perikanan
COMPARATIVE STUDY OF THE QUALITY OF BOILED FISH PRESTO JELAWAT (Leptobarbus hoeveni) WITH PACKAGING METHODS VACUUM AND NON VACUUM DURING STORAGE
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
A STUDY ON THE QUALITY OF NATURAL FLAVORING POWDER PROCESSED FROM SHRIMP WASTE
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
THE EFFECT OF THE HYDROCHLORIC ACID CONCENTRATION TO THE CHARACTERISTICS OF BLACK SEA CUCUMBER (Holothuria edulis) CHITIN
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
THE QUALITY EVALUATION OF SMOKE FLAVORED CATFISH (Cryptopterus bicirchis) COMPARED TO TRADITIONALLY SMOKED FISH DURING STORAGE
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
APPLICATION OF LIQUID SMOKE FOR SMOKE FLAVORED FISH (Cryptopterus bicirchis) PROCESSING
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
INFLUENCE OF ADDITION OF PAPAIN ENZYME DIFFERENTLY TO PRECIPITATES AND SUPERNATAN PROTEIN HYDROLYSATE MACKEREL FISH(Euthynnus affinis)
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Perikanan
THE EFFECT OF VARIED CONCENTRATION TAMARIND (Tamarindus indica L) EXTRACT AND THE SOAKING TIME ON THE REDUCTION LEVEL OF HEAVY METALS PLUMBUM (Pb) AND CADMIUM (Cd) IN THE CLAM (Anadara granosa) BLOOD
Abstract PDF
ISSN: 2355-6900