', Yusmarini, Indonesia

• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Penggunaan Kitosan Sebagai Bahan Pengawet Pada Sirup Nanas (Ananas comosus (L.) Merr)
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Pembuatan Mi Instan Berbahan Tepung Jagung Lokal Riau Dan Tapioka
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Evaluasi Mutu Susu Komplementasi Kacang Hijau dan Kacang Kedelai Yang Difermentasi Oleh Lactobacillus plantarum 1 R.11.1.2
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Viabilitas Lactobacillus plantarum 1 Yang Diisolasi Dari Susu Kedelai Terfermentasi Spontan Terhadap Asam Klorida dan Garam Empedu
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  AKTIVITAS ANTIMIKROBA Lactobacillus plantarum 1 YANG DIISOLASI DARI SUSU KEDELAI TERFERMENTASI SPONTAN
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI MUTU SABUN PADAT TRANSPARAN DARI MINYAK GORENG BEKAS DENGAN PENAMBAHAN SLS (Sodium Lauryl Sulfate) DAN SUKROSA
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT AMILOLITIK DARI INDUSTRI PENGOLAHAN PATI SAGU
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  MUTU PERMEN JELLI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN DAN GUM ARAB
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  STUDI PEMANFAATAN BUAH PISANG MAS (Musa acuminata) DAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DALAM PEMBUATAN SELAI
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  STUDI PEMBUATAN ES KRIM BERBASIS SANTAN KELAPA DAN BUBUR UBI JALAR UNGU
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KAJIAN PEMBUATAN TEH KOMBUCHA DARI KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN TEPUNG KELAPA DALAM PEMBUATAN MI KERING
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGI KEFIR SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VIABILITAS Lactobacillus plantarum 1 YANG DIISOLASI DARI INDUSTRI PENGOLAHAN PATI SAGU TERHADAP GARAM EMPEDU
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENERIMAAN PANELIS DAN ANALISIS USAHA MI INSTAN BERBASIS PATI SAGU DAN IKAN PATIN
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  ANALISIS PEMETAAN KESUKAAN KONSUMEN (CONSUMER’S PREFERENCE MAPPING) TERHADAP ATRIBUT SENSORI PRODUK SOYGURT DIKALANGAN MAHASISWA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS RIAU
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  STUDI PEMANFAATAN JANTUNG PISANG DAN IKAN GABUS DALAM PEMBUATAN NUGGET
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.) DAN BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PERBEDAAN CARA EKSTRAKSI JAHE DAN PENAMBAHAN GULA KELAPA TERHADAP MUTU SIRUP JAHE
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI SENSORI SUSU FERMENTASI PROBIOTIK YANG DIINOKULASI Lactobacillus casei subsp. casei R-68 DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SUKROSA
  Abstract  PDF