Rossi, Evy, Indonesia

• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Kajian Produksi Es Krim Probiotik Dengan Penambahan Bakteri Asam Laktat Enkapsulasi
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Penggunaan Whippy Cream Dalam Pembuatan Es Krim Soyghurt
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Penggunaan Whippy Cream Dalam Pembuatan Es Krim Soyghurt
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Kombinasi Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Dengan Ikan Patin Dalam Pembuatan Bakso Ikan
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Daging Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kualitas Dodol Buah
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Kajian Penggunaan Tween80™ Pada Pelbagai Konsentrasi Nira Nipah Kental Dalam Proses Fermentasi Bioetanol
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Kajian Penggunaan Surfaktan dan Sel Bebas Pada Pembuatan Bioetanol Dari Nira Nipah Kental
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENGARUH PENAMBAHAN BUNGA KECOMBRANG TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN GIZI KERUPUK
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENGARUH PENAMBAHAN KITOSANSEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA PEMBUATANSIRUP BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus)
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI SENSORI DAN ANALISIS USAHA KUKIS SUKUN PADAT GIZI
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN BERBAGAI PERISA DAN BAHAN CAMPURAN TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PADA SOSIS BELUT (Monopterus albus)
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  FERMENTASI BIOETANOL DARI NIRA NIPAH KENTAL SECARA SEMI SINAMBUNG DENGAN PENAMBAHAN ERGOSTEROL
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  POTENSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PENGEMBANGAN PRODUK BURGER PREBIOTIK RASA DAGING PANGGANG
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASI PENAMBAHAN SUKROSA TERHADAP MUTU COCOGHURT MENGGUNAKAN Enterococcus faecalis UP-11 YANG DIISOLASI DARI TEMPOYAK
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI MUTU SENSORIS SUSU FERMENTASI PROBIOTIK DENGAN VARIASI SUSU SKIM YANG MENGGUNAKAN Lactobacillus casei subsp. casei R-68
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASIPENAMBAHANEKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var.Rubrum) TERHADAP MUTU DAN ANTIOKSIDAN BUBUK INSTAN AKAR ALANG-ALANG
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN GEL ETANOL DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN PENGENTAL Carboxymethycellulose (CMC)
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK BATANG KECOMBRANG (Nicolaia speciosa Horan) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN BUAH MANGGA (MangiferaindicaL.) DAN EKSTRAK TEH HIJAU (Cameliasinensis) DALAM PEMBUATAN SELAI
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN BUAH MANGGA (MangiferaindicaL.) DAN EKSTRAK TEH HIJAU (Cameliasinensis) DALAM PEMBUATAN SELAI
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KULIT ARI KACANG KEDELAI DALAM PEMBUATAN FLAKES
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGI KEFIR SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN ES KRIM FUNGSIONAL DENGAN BAHAN BAKU SOYGHURT DAN SUSU RENDAH LEMAK
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KAPPA KARAGINAN SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN PATI JAGUNG (MAIZENA)
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN PERMEN JELLY EKTRAK JAHE MERAH DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH DALAM PEMBUATAN MINUMAN BUBUK INSTAN BUAH BELIMBING
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KARAKTERISTIK KIMIA DAN MUTU SENSORI BAKSO IKAN PATIN DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG BONGGOL PISANG DAN TAPIOKA
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN BIOETANOL DARI NIRA NIPAH SECARA SEMI SINAMBUNG (FEDBATCH) DENGAN PENAMBAHAN UREA DAN CORDYCEPS MYCELLIUM
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN EKSTRAK KASAR ENZIM PAPAIN PADA PROSES DEKAFEINASI KOPI ROBUSTA
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  UJI AKTIVITAS ENZIM SELULOLITIK DARI BEKICOT (Achatina fulica) PADA BEBERAPA SUBSTRAT LIMBAH PERTANIAN
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN TEPUNG BIJI CEMPEDAK(Arthocarpus champeden Sperg.,) SEBAGAI SUBSTITUSI DALAM PEMBUATAN KUKIS
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN LABU KUNING DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN PEKTIN DALAM PEMBUATAN SELAI LEMBARAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris).
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI MUTU SUSU FERMENTASI BIJI NANGKA DENGAN VARIASI SUSU SKIM MENGGUNAKAN BAKTERI Lactobacillus casei subsp. casei R-68
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  AKTIVITAS ANTIMIKROBA ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI KULIT ARI KACANG KEDELAI TERHADAP ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KAJIAN JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU ES KRIM SOYGHURT
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  ANALISIS PEMETAAN KESUKAAN KONSUMEN PADA PRODUK KERIPIK TEMPE ORIGINAL DI KALANGAN MAHASISWA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS RIAU
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  `PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA VARIETAS UMBI DAHLIA
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 1 Januari s/d Juni 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASIDARIAMPAS SUSU KEDELAI TERHADAP ASAM KLORIDA DAN GARAM EMPEDU
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Penambahan Kelopak Bunga Rosella dalam Penambahan Selai Jambu Biji Merah
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  ¬¬¬VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIISOLASI DARI KULIT ARI KACANG KEDELAI TERHADAP GARAM EMPEDU (Oxgall) DAN ASAM KLORIDA (HCl)
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KARAKTERISTIK BRIKET TONGKOL JAGUNG DAN SERBUK GERGAJI KAYU DENGAN PEREKAT TAPIOKA
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KARAKTERISTIK BRIKET AMPAS TEBU DAN TONGKOL JAGUNG DENGAN PEREKAT TEPUNG SAGU
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN INULIN UMBI DAHLIA PADA PEMBUATAN ES KRIM
  Abstract  PDF
• Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PemanfaatanBuah Nanas dan Buah Pisang KepokdalamPembuatanFruit leather
  Abstract  PDF
• Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN NUGGET IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH
  Abstract  PDF