Ali, Akhyar, Indonesia

• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Daging Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kualitas Dodol Buah
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Penambahan Karaginan Terhadap Mutu Sirup Kulit Kayu Manis
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Kajian Mutu Mi Instan Yang Terbuat Dari Tepung Jagung Lokal Riau dan Pati Sagu
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 2 (2014): Wisuda Oktober 2014 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  EVALUASI MUTU SABUN PADAT TRANSPARAN DARI MINYAK GORENG BEKAS DENGAN PENAMBAHAN SLS (Sodium Lauryl Sulfate) DAN SUKROSA
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  MUTU PATI SAGU YANG DIHASILKAN MELALUI PROSES PERENDAMAN DAN PENGADUKAN EMPULUR SAGU
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  POTENSI BIJI LAMTORO GUNG DAN BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TEMPE KOMPLEMENTASI
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KANDUNGAN ZAT BESI DAN KONSUMSI KUKIS UBI JALAR UNGU DENGAN RASIO TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG UDANG REBON
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015): Wisuda February 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT AMILOLITIK DARI INDUSTRI PENGOLAHAN PATI SAGU
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN TEMPE DENGAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN NUGGET
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENERIMAAN PANELIS DAN ANALISIS USAHA ROTI MANIS DARI TEPUNG TERIGU DAN MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF)
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN MANGGA ARUM MANIS DALAM PEMBUATAN DODOL DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI TEPUNG KETAN DAN RUMPUT LAUT
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2015): Wisuda Oktober 2015 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch) DAN TEPUNG TEMPE DALAM PEMBUATAN KUKIS
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VIABILITAS Lactobacillus plantarum 1 YANG DIISOLASI DARI INDUSTRI PENGOLAHAN PATI SAGU TERHADAP GARAM EMPEDU
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN PERMEN JELLY EKTRAK JAHE MERAH DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN MI INSTAN DARI TEPUNG JAGUNG LOKAL RIAU DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI (Brassica oleracea L.,)
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DALAM PEMBUATAN SELAI ALBEDO SEMANGKA (Citrullus vulgaris Schard)
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN ASAP CAIR DARI SABUT KELAPA MUDA PADA PROSES PENGAWETAN BAKSO JAMUR TIRAM PUTIH DAN IKAN PATIN
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASI KONSENTRASI PEKTIN KULIT DURIAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM DARI PATI UBI JALAR UNGU
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN “FRUIT LEATHER” BUAH JERUK MANIS (Citrussinensis L.)DENGAN PENAMBAHAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS terhadap MUTU MINUMAN JELLY CINCAU
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Variasi Konsentrasi Pektin Terhadap Kualitas Selai Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PERBANDINGAN SARI BENGKUANG DAN SARI DAUN PANDAN DALAM PEMBUATAN SIRUP
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  RASIO TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) DALAM PEMBUATAN CRACKERS
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN TEPUNG BIJI DURIAN DAN TEPUNG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN FLAKES
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMBUATAN MANISAN KERING REBUNG DENGAN VARIASI KONSENTRASI GULA
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Konsentrasi Katalis CaO dari Cangkang Telur Ayam pada Proses Transesterifikasi Biodiesel Minyak BijiPangi
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHAN LARUTAN KAPUR SIRIH DAN BUBUK KULIT BUAH MANGGIS TERHADAP KUALITAS GULA MERAH DARI NIRA NIPAH
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  70VARIASI KOMPOSISI JERAMI DAN SEKAM PADI TERHADAP MUTU BRIKET BIOARANG
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASI SUHU AIR PADA PENGADUKAN TERHADAP KADAR ASAM SIANIDA DAN MUTU MINYAK BIJI KARET (Hevea brasiliensis)
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 1 Januari s/d Juni 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASIDARIAMPAS SUSU KEDELAI TERHADAP ASAM KLORIDA DAN GARAM EMPEDU
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 1 Januari s/d Juni 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASI KONSENTRASI PEREKAT TAPIOKA DAN ARANGCANGKANG BIJI BUAH PICUNG (Pangium edule Reinw.) TERHADAP KUALITAS BRIKET ARANG
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PEMANFAATAN SELULOSA TUMBUHAN ECENG GONDOK (Eichornia crassipes ) DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KARAGENAN PADA PEMBUATAN EDIBLE FILM
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Efektifitas Buah Asam Kandis (Garcinia diocia Blume) sebagai Bahan Penggumpal dan Pengawet pada Produk Tahu
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PERBANDINGAN KADAR PEREKAT TAPIOKA DENGAN ARANG DARI CANGKANG BUAH KARET TERHADAP BRIKET ARANG
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG UMBI DAHLIA DALAM MINUMAN SINBIOTIK SARI JAGUNG MANIS MENGGUNAKAN ISOLAT Lactobacillus casei subsp. casei R-68
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHANMINYAK ATSIRI RIMPANG JERINGAU (Acorus calamus L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI SABUN TRANSPARAN
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  PENAMBAHANMINYAK ATSIRI RIMPANG JERINGAU (Acorus calamus L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI SABUN TRANSPARAN
  Abstract  PDF
• Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 - Teknologi Hasil Pertaniaan
  Pemanfaatan Tepung Pisang Kepok dan Tepung Jagung dalam Pembuatan Kukis
  Abstract  PDF